ещё из дикоросов полезное растение - Сныть обыкновенная, сейчас уже есть.
https://i3.imageban.ru/out/2026/04/24/c7fc42cc6e3032427a7b7e44d3a8d603.png
можно прям так есть, или добавлять в салаты, супы, и т.д.