Впервые статью о хвойном квасе выложил на Активном долголетии - 1  вагуф МIOL в 2011 году. Чтобы вам не искать выложу здесь ещё раз, статья довольно интересная.

СРЕДСТВО ОТ СТАРЕНИЯ   И ДЛЯ ПОТЕНЦИИ
ХВОЙНЫЙ  КВАС РОДИМИНА
Источник - http://rem.org.ru/index1.htm
Свернутый текст

    Эту историю рассказал мне один добрый знакомый – профессор, заведующий хирургическим отделением крупной московской больницы.
    Как-то доставила «скорая помощь» в клинику мужчину с множественными переломами ребер и ног. Травмы он получил в драке из-за женщины на почве ревности между двумя соперниками. Такие случаи фиксируются едва ли не ежедневно, но, изучая документы пострадавшего, профессор обратил внимание на дату рождения: Семену, как звали поступившего в отделение, было 86 лет! Вероятно, подумал профессор, произошла ошибка: неправильно заполнили анкетные данные в приемном покое, поскольку осмотр и результаты анализов показывали, что биологический возраст мужчины никак не более 55 лет. Однако проверка документов Семена показала, что все написано правильно, да и сам он настаивал на своем паспортном возрасте. Тогда у профессора возникло подозрение: паспорт пациента поддельный. Но и расследование, проведенное органами МВД, подтвердило: паспорт настоящий, пациенту хирургического отделения действительно 86 лет.
    Позднее профессор наблюдал, как Семен читает без очков, отметил с изумлением, что у того сохранились все свои зубы, он цитировал на память литературные произведения классиков. Одним словом, профессор провел у его кровати немало времени, изучая необычного пациента, расспрашивая его о секретах долголетия и мужской силы.
    Многие годы, как рассказал Семен, он прожил в Сибири, работал на лесозаготовках в леспромхозе. Снимал комнату у пожилого фельдшера – отца многочисленного семейства, женатого на молодой женщине. Вот этот фельдшер-то и научил Семена делать напиток для укрепления здоровья, долголетия и потенции. А также для лечения простатита и профилактики аденомы предстательной железы. Напиток фельдшер и сам пил, и Семену предлагал ежедневно после завтрака. Когда Семен переехал жить в Подмосковье, он не забыл о целебном напитке – стал делать этот бальзам самостоятельно. Рецепт он продиктовал профессору.
    Заготовьте кору и хвою одно-, двухлетней веток сосны и одно-, двухлетние ветки лиственницы вместе с хвоей. Сырье следует мелко изрубить и высушить в тени. Если есть сырье и сосны и лиственницы, то перемешайте их в пропорции 1 : 1. Если в вашем распоряжении только сосна, то коры желательно иметь в смеси примерно 70%, а хвои 30%. Если одна лиственница – берите как есть, целиком ветки с хвоей. Заготавливать сырье можно с весны до осени, но лучше в конце лета, хранить в темном и прохладном месте около года.
    Далее потребуется медная вода. {  Теперь приготовить  медную воду можно с помощью устройства РЕМ-01; специально разработано в обществе металлоионотерапии  (утверждено Минздравсоцразвития – регистрационное удостоверение № ФСР 2007/01416) – поступило в продажу, см. на htpp://rem.org.ru)}.  Чтобы ее приготовить, возьмите около 50 граммов обрезков чистой красной меди (стружку, проволоку и т. п.), но только не сплав –  не латунь и не бронзу. Если хотите использовать медную проволоку электропроводов, то необходимо убедиться, что на ней не осталось изоляции, иногда и не видимой глазу (например, прозрачная эмаль). Проволоку необходимо тщательно зачистить наждачной бумагой от изоляции. Затем медь поместите в эмалированную посуду, залейте 1 литром питьевой воды, поставьте на огонь и кипятите до тех пор, пока половина воды не выкипит. Полученные пол-литра медной воды долейте кипятком до 3-литров. 2,5 стакана (75 грамм, можно и больше) заранее подготовленного сырья из коры и хвои  залейте крутым кипятком медной воды и добавьте полстакана сахара или меда. Когда настой остынет до комнатной температуры, добавьте в него для брожения около 1 ст. ложки пекарских дрожжей. Поместите напиток в затененное место с температурой 20–25 0С (нормальные условия) и дайте ему перебродить. Полученный квас сцедите, разлейте по бутылкам, укупорите и поставьте в холодильник. Пейте ежедневно по 3/4 стакана во время еды или сразу после приема пищи (лучше после завтрака), 1 – 3 раза в день.
    Внимание: препараты хвойных пород не рекомендованы лицам с заболеваниями почек воспалительного характера, так как обладают некоторым раздражающим действием. Других противопоказаний нет.

    Семен давно был вдовцом, но интереса к женщинам не потерял, чему способствовали прекрасное здоровье и потенция. Он завязал любовные отношения с женщиной на сорок лет моложе себя, муж которой был лишен свободы за серьезное преступление. После отбытия наказания тот вернулся, узнал об измене жены и подстерег Семена. Завязалась драка, в результате которой 86-летний любовник оказался на больничной койке.
    Профессор, зная, что меня интересуют целебные свойства меди, что я собираю рецепты народной медицины, рассказал о способе приготовления целебного кваса мне. Но наверно я нескоро собрался бы воспользовался этим рецептом – мало ли что кому помогает, – если бы ко мне не обратился коллега: несколько лет назад его единственного сына сбила машина насмерть и, погоревав с женой, они решились родить еще ребенка. Жене, как я узнал, было 47 лет, а ему 58. Врач подтвердил, что жена родить ребенка еще в состоянии, а вот у него – вследствие сильного стресса – обнаружили мужские проблемы. Попытки экстракорпорального оплодотворения результатов тоже не дали. И тогда я рассказал коллеге о сибирском средстве: почему бы и не попробовать? Идея была принята, и они начали готовить и пить хвойный квас. К моему удивлению уже через полгода жена забеременела! Родилась девочка.
    Еще не раз потом я давал рецепт кваса пожилым мужчинам со слабой потенцией. Обычно уже после месяца употребления, как они потом рассказывали, мужские силы их восстанавливались, улучшалось общее состояние, повышалась работоспособность. А один преподаватель вуза даже женился на студентке моложе себя на 32 года и стал отцом двоих детей.
    Моя мама, Мария Рафаиловна, которой пошел 96-й год, в последние два года страдала головными болями из-за склероза сосудов головного мозга. Таблетки не помогали. Но ежедневное употребление хвойного кваса в течение недели (всего недели!) дало желанное облегчение – боли отступили.
    Тут уж я перестал сомневаться в том, помогает бальзам или нет: совпадение разных независимых свидетельств есть доказательство их истинности.
    Но что именно является активной составляющей кваса: медь, вещества, содержащиеся в хвое? Я проконсультировался со специалистами: фитотерапевтами, биологами, фармакологами. Вместе мы провели ряд экспериментов и исследований. И вот что выяснилось.
    Кора и хвоя лиственницы и сосны богаты биологически активными веществами, называемыми биофлавоноидами. Биофлавоноиды имеют выраженные Р-витаминные свойства и необходимы организму человека. Среди биофлавоноидов по силе действия особенно активен дигидрокверцетин (ДГК, формула С15Н12О7), можно сказать, лидер среди собратьев-флавоноидов.

    Дальнейшие исследования свойств кваса из хвои преподнесли новые сюрпризы. Кроме вышеупомянутого ДГК, в нем найдены такие ценные вещества, как ресвератрол и пикногенол, выделенные ранее из красного виноградного вина и коры французской сосны.

    СПРАВКА

    Ресвератрол
    (3, 5, 4-тригидростилбен, C14H12O3)

    Вещество, синтезируемое некоторыми растениями, в том числе сосной, виноградом, арахисом. Ресвератрол – самый мощный растительный антиоксидант, превосходящий по своей активности бета-каротин в 5 раз, витамин Е – в 50 раз, витамин С – в 20 раз.
    Исследования доказали, что ресвератрол продлевает жизнь живых существ (наблюдению подвергались дрожжевые грибы, мухи-дрозофилы, черви и рыбы). Продолжительность жизни рыб, например, увеличилась на 59%, что в пересчете на длительность жизни человека означает реальную возможность прожить 194 года при условии регулярного приема этого препарата в течение большей части жизни. В журнале «Nature» было опубликовано первое исследование о влиянии ресвератрола на млекопитающих. Сравнивали 3 группы мышей среднего возраста, получавших разные пищевые рационы: стандартный, высококалорийный и высококалорийный, насыщенный ресвератролом:
    высококалорийный рацион – мыши набрали лишний вес, у них возникли многочисленные заболевания, они вскоре умерли;
    высококалорийный с добавлением ресвератрола – грызуны остались здоровы, энергичны и физически активны.
    Смертность от ожирения среди тучных мышей, получавших ресвератрол, сократилась на 31% по сравнению с аналогичными данными у мышей, которые этой добавки не получали. Кроме того, органы жирных мышей, получавших ресвератрол, выглядели при анатомическом вскрытии не поврежденными, хотя этого нельзя было ожидать, как отметил автор исследования доктор Дэвид Синклер (Гарвард).
    Еще одно исследование проводили на крысах, которых также разделили на 3 группы. Первой группе давали обычную пищу, а в двух других – малокалорийную. Этот факт – низкая калорийность – в предыдущих исследованиях вызвал замедление процесса старения. Крысам третьей группы, кроме того, добавляли в пищевой рацион ресвератрол. Эффект наблюдался только у подопытных животных двух последних групп. Так, было отмечено, что низкокалорийная пища сокращает изменение генов на 90% и предотвращает старение сердца. Но ресвератрол способен на большее: он помогает избежать изменений в генах, с течением времени ухудшающих работу сердца, на 92%. На мышечные ткани ресвератрол и низкокалорийная диета оказали примерно равное воздействие, снижая генетические изменения, способствующие старению, на 26%.
    Эксперименты на лабораторных мышах показали другие неожиданные результаты. Научный парадокс состоит в том, что вещество, которое содержится в красном вине, помогает клеткам печени защититься от негативного влияния на них алкоголя. Все подопытные мыши, ежедневно получавшие алкоголь, умерли к началу девятой недели, а 55% мышей, получавших алкоголь с ресвератролом, на тот момент были живы и вели активный образ жизни. Основные печеночные показатели AST и ALT у мышей, получавших алкоголь с ресвератролом, практически не повышались, чего нельзя сказать о показателях у мышей, принимавших чистый алкоголь. Ученые отметили, что применение ресвератрола с разумными дозами алкоголя действует на организм животных даже эффективнее, чем просто ресвератрол.
    Многие люди полагают, что результаты исследований на грызунах для человека практического интереса не представляют. Однако это не так. Все лекарства, которые мы покупаем в аптеках, прошли сначала испытания на грызунах. Почему именно их берут для экспериментов? Гены грызунов очень похожи на гены человека, а результат исследования можно получить в 30 раз быстрее. И уж точно на людях не будут экспериментировать с алкоголем: специально травить их до смерти, как мышей в описанном выше исследовании.
    Немецкие ученые университета Ульма доказали, что ресвератрол подражает эффектам ограничения калорий в человеческих жировых клетках, изменяя их размер или функцию. Этот антиоксидант запрещает рост преджировых клеток и препятствует их преобразованию в жировые соединения. Как подчеркнул автор исследования, ресвератрол имеет антижировые свойства, оказывая эффект непосредственно на жировые клетки. Таким образом, ресвератрол способен предотвратить развитие ожирения или может подходить для борьбы с ожирением.
    В последнее время на Западе медики обсуждают вопрос о том, что красное вино составит конкуренцию виагре. Они обнаружили, в частности, что содержащийся в красном вине ресвератрол действует примерно так же, как виагра, сиалис и левитра, которые назначают пациентам от импотенции. Химические препараты увеличивают содержание в сосудах окиси азота, благодаря чему эрекция усиливается и поддерживается дольше. Разница только в том, что лекарства действуют чисто специфически: повышают количество окиси азота в мелких сосудах, а ресвератрол – во всех сосудах, больших и малых.
    Многочисленные свидетельства говорят о том, что ресвератрол может защитить от болезней, связанных со старением. Что это дает людям? Многие из нас похожи на подопытных мышей, которые получали высококалорийную пищу. И если ресвератрол оказался полезен мышам, то он может быть полезен и человеку. Важность открытия еще предстоит подтвердить в ходе новых клинических исследований, однако ученые уверены, что их работа наглядно демонстрирует: включение в пищевой рацион людей среднего возраста и старше ресвератрола поможет предотвратить старение также эффективно, как и питание с ограниченным количеством калорий и жиров.
    Эксперименты с людьми идут полным ходом. Проверена токсическая безопасность ресвератрола: добровольцам давали по 5 граммов ресвератрола в день в течение 8 недель – токсичных воздействий препарата не обнаружено. Уже доказано положительное действие ресвератрола в комплексном лечении рака, диабета, болезни Альцгеймера, Паркинсона, астмы и ряда других. Ресвератрол также снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет кровеносные сосуды, кости, способствует снижению уровня холестерина. Он поддерживает гладкость и эластичность кожи, предотвращая ее преждевременное старение, обладает способностью восстанавливать и стимулировать рост коллагеновых волокон, возрождает молодость увядшей кожи (установлено: в 17 раз эффективнее Q10).
    Биологические свойства ресвератрола
    § Сердечно-сосудистая система
    Ресвератрол в течение многих веков известен китайской и японской медицине под названием «кодзо-кон» (kojo-kon) и используется для лечения многих заболеваний, включая атеросклероз. Липопротеины – важные участники обменных процессов в организме, структурный компонент клеточных мембран, которые при определенных условиях могут вызывать тяжелые заболевания сосудистой системы – атеросклероз, тромбоз, тромбофлебит, инфаркт миокарда, инсульт. Липопротеины низкой плотности, налипая на стенки сосудов, приводят к образованию склеротических бляшек, тромбов, обызвествлению артерий, снижающему их эластичность и приводящему к язвам и некрозам. Напротив, липопротеины высокой плотности не имеют способности к агрегации, растворяют «плохие» липопротеины, снижают вязкость крови и в результате снижают риск возникновения упомянутых выше болезней. Ресвератрол предотвращает образование в организме липопротеидов низкой плотности, тем самым не допуская отложений холестерина на сосудах.
    § Гематология
    Ученые Миланского университета доказали позитивное влияние ресвератрола на агрегацию форменных элементов крови. В концентрации 3,56 мкг/л ресвератрол снижал агрегацию на 50,3%. Вероятность тромбообразования и его следствий – инсультов, инфарктов – снижается вдвое.
    § Неврология
    Ресвератрол, как показали исследования, снижает риск возникновения нейродегенеративных заболеваний – болезни Альцгеймера, Паркинсона. Он в 7 раз увеличивает активность фермента, способствующего регенерации и восстановлению нервных клеток. В экспериментах показано, что именно ресвератрол вызывал появление микроскопических тяжей, которыми нервные клетки контактируют друг с другом. Ресвератрол способствует восстановлению нервных связей в поврежденных участках мозга и таким образом помогает восстановить мыслительные способности неврологических больных или людей преклонного возраста.
    § Эндокринология
    Ресвератрол обладает также свойствами фитоэстрогена. Опыты, проведенные в Чикагском университете, доказали, что ресвератрол имеет структуру, близкую к эстрогену диэтилстильбэстролу. В концентрации 3–10 мкМ ресвератрол подавляет связывание эстрадиола эстрогеновыми рецепторами, что в свою очередь активирует транскрипцию эстрогензависимых генов. Эта транскрипционная активация требовала присутствия в репортерных генах эстрогензависимых рецепторов и ингибировалась специфическими антагонистами эстрогена. В некоторых типах клеток ресвератрол ведет себя как суперантагонист, то есть вызывает больший эффект, чем эстрадиол.
    Ресвератрол также увеличивает экспрессию родных эстрогенрегулируемых генов. Способность ресвератрола ингибировать рост злокачественных тканей была доказана на культуре клеток рака женской грудной железы. Статистически достоверное исследование подтвердило, что при концентрациях ресвератрола 10 мкМ и выше наблюдалось угнетение канцерогенной активности 17-бета-эстрадиола как на клеточном, так и на молекулярном уровнях. Показано позитивное воздействие ресвератрола на остеопороз, связанный с менопаузой.
    В целом ресвератрол проявляет разную степень антагонизма к эстрогенным рецепторам, что позволяет использовать его для коррекции различных гормональных расстройств.
    § Онкология
    Влияние ресвератрола на злокачественные опухоли, кроме описанного выше исследования, изучал доктор медицины Реггино из американского университета штата Иллинойс. Было установлено, что ресвератрол подавляет очаг ракового заболевания, уничтожая злокачественные клетки, не нанося при этом вреда здоровым. Исследования во многих американских медицинских центрах также подтвердили, что ресвератрол может предотвратить развитие рака, стимулировать рост и жизнеспособность здоровых клеток. Эффективность комплексного лечения рака молочной железы с ресвератролом достигала 47%, рака печени – 48%, рака желудка – 41%, рост здоровых клеток достигал 18%. Данные об этом научном открытии были обнародованы по многим телеканалам США.
    Как показали исследования, проведенные в лаборатории канцерогенеза в Филадельфии, ресвератрол обладает выраженной антиканцерогенной активностью и подавляет в клетках процессы, вызывающие возникновение, развитие и прогрессирование онкологических образований. На культуре неопластических эпителиальных клеток проводилось изучение влияния ресвератрола при дозах 5, 10, 20 и 40 мкг/мл. Пролиферативная активность клеточных линий оценивалась с помощью колориметрии. Результаты показали, что ресвератрол ингибирует пролиферацию малигнизированных эпителиальных клеток. Степень ингибирования прямо зависела от дозы и времени экспозиции. Полученные данные подтвердили, что ресвератрол – эффективное средство профилактики рака молочной железы.
    Функциональное действие ресвератрола:
    антиоксидант, связывает и выводит из организма свободные радикалы;
    нормализует уровень липидов (в частности холестерина ) в крови;
    оказывает противораковое действие, задерживает рост раковых клеток и даже способен подавлять раковые клетки, одновременно стимулируя и активизируя регенерацию здоровых клеток;
    поддерживает функциональную способность тромбоцитов, снижает вязкости крови, обеспечивая свободный кровоток в сосудах, поддерживая эластичность стенок сосудов;
    оказывает противовоспалительное и антибактериальное действие;
    восстанавливает гладкость и эластичность кожи, предотвращает ее преждевременное старение, обладает способностью восстанавливать и стимулировать рост коллагеновых волокон;
    обладает антиаллергическим свойством, нейтрализуя выделение гистамина;
    улучшает память, повышает устойчивость организма к стрессам;
    снижает уровень сахара в крови;
    усиливает остроту зрения, эффективен при ретинопатии (поражение сетчатки глаза) у больных диабетом и гипертонической болезнью.
    Показания к применению:
    сердечно-сосудистые заболевания (гипертония, инсульт, инфаркт, атеросклероз);
    пребывание в экологически и радиационно неблагоприятных условиях, на вредных производствах;
    для повышения устойчивости к стрессам и устранения их последствий;
    профилактика и лечение онкологических заболеваний (при химио- и радиотерапии), варикозного расширения вен и тромбофлебитов;
    для улучшения микроциркуляции крови в органах и тканях;
    аллергические заболевания, в том числе бронхиальная астма;
    профилактика и лечение ретинопатии при диабете, гипертонии.

    Из приведенной выше информации напрашивается вывод: нет ничего удивительного в том, что человек употреблявший регулярно в течение большей части своей жизни напиток, содержащий дигидрокверцетин и ресвератрол, к 86 годам сохранил отличное здоровье, прекрасную память, физическую и сексуальную активность. Я имею в виду того самого Семена, о котором шел разговор в начале этой главы.
    И наконец давайте узнаем, что такое пикногенол.
    Пикногенол – это комплекс веществ, который присутствует в ряде растений (например, сосна, лиственница, арахис, виноград, горец японский). В нем много биофлавоноидов, в том числе дигидрокверцетин и ресвератрол, действие которых усиливается благодаря присутствию витаминов, микроэлементов и органических кислот (синергический эффект). В хвойном квасе содержится не только весь комплекс пикногенола, но и другие полезные вещества, образующиеся во время брожения, например - витамины группы B, молочная кислота – все они улучшают усвоение пикногенола организмом. Ионы меди и серебра, если они присутствуют в напитке, являются катализаторами и в процессе ферментации способствуют синтезу дополнительного количества ценного дигидрокверцетина из некоторых других флавоноидов (рутина, кверцетина и др.). Одновременно медь образует с биофлавоноидами хелатные комплексы, которые являются дополнительными ловушками для перекисных радикалов.

    Пикногенол сегодня – самая популярная биологически активная добавка; этот, надо сказать недешевый, препарат производят из коры французской приморской сосны. Конечно, его производители скажут, что только пикногенол из французской сосны – самый настоящий и самый лучший. Но это – лукавство. Состав этого препарата, даже производимого из сосны французской, меняется от сезона к сезону, поскольку синтез биологически активных веществ в растениях – их количество и качество – очень зависит от погодных условий, которые непостоянны.  Во время производства сухих форм (таблеток) пикногенола улетучиваются или разлагаются некоторые важные компоненты, в том числе масла, эфиры, витамины. А вот  пикногенол в составе хвойного кваса полностью сохраняет свою эффективность. Так что самостоятельное приготовление кваса и его регулярное употребление поможет вам не только сохранить здоровье на многие годы, но и сэкономит немалые деньги.